保育園・保育所で提供している給食レシピをご紹介します。
芽室町の食材を使った献立です。ぜひご自宅でもお試しください。
レシピ
ミートスパゲティー
材料（3歳以上児のグラムです）
| スパゲティー |
51g |
バター |
1.6g |
| 塩 |
適量 |
ウスターソース |
2g |
| オリーブオイル |
0.5g |
ケチャップ |
34g |
| 豚のひき肉 |
28g |
スキムミルク |
1g |
| 玉葱 |
38g |
甜菜糖 |
0.1g |
| ピーマン |
10g |
|
|
作り方
- 玉葱、ピーマンはみじん切りにします。
- フライパンにバターを熱しひき肉を炒め１の野菜もさらに炒めます。
- 2にケチャップ、ウスターソース、甜菜糖、スキムミルクを入れ煮込みます。
- パスタにかけて出来上がりです。
パスタは塩を入れて茹でておきます。
ミルクゼリー
材料（3歳以上児のグラムです）
| アガー |
1.6g |
牛乳 |
40g |
| 甜菜糖 |
8g |
バニラエッセンス |
適量 |
| 水 |
40g |
コーンフレーク |
3g |
作り方
- アガーと甜菜糖は混ぜておきます。
- 鍋に水を入れ、１を少しずつダマにならないように入れ、沸騰させさらに２分ほど混ぜます。
- ２に人肌にあたためた牛乳を加え、軽く混ぜひと煮立ちして容器にいれます。
- 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしてコーンフレークをかけて出来上がりです。
鮭のピザ風
材料（3歳以上児のグラムです）
| 鮭 |
50g |
ケチャップ |
5g |
| 塩 こしょう |
0.01g |
とろけるチーズ |
6g |
| 玉葱 |
10g |
パセリ |
適量 |
| 油 |
0.5g |
|
|
作り方
- 鮭は骨を取り、塩こしょうをします。
- 玉葱はスライスして炒め、ケチャップで味付けします。
- 鮭の上に、２ととろけるチーズを乗せオーブンで焼きます。
- 出来上がりにパセリをかけます。
